NIEUWSBRIEF NR 3 BONK

Het JUBILEUMBIER: brouwen, bottelen en verkopen van bo(c)kbier

Het besluit om een eigen bier op de markt te brengen is betrekkelijk snel genomen. Maar daarna begint het echte werk pas…. !

Als hobbybrouwers weten we allemaal hoe je een biertje moet brouwen. Maar het brouwen van een grote hoeveelheid bier (in ons geval ging het om 750 liter) blijkt wel wat meer om handen te hebben! Vooral als het aankomt op plannen en organiseren.

Een paar voorbeelden: waar laat je die hoeveelheden mout en lege flessen? Die sla je niet even op in je fietsenschuurtje. En een en ander moet ook nog van hot naar her verplaatst worden. Ook moet je etiketten en posters laten ontwerpen en drukken. En dan zijn er veel helpende handjes nodig, want het betreft een megaklus, dat wordt tijdens het hele proces wel duidelijk. En het allerbelangrijkst: alles moet gereed zijn op de dag van het bottelen en dan moeten de hulpkrachten klaar staan.

Welnu, ondanks enkele forse tegenslagen was het op zaterdag 26 september jl. zo ver: er kon gebotteld (en gefust; is dat Nederlands?) worden. Enkele (zo nodig afgeronde) getallen:

• er is 750 liter bockbier gebrouwen;
• er waren die dag 12 personen aanwezig voor het spoelen van de flessen, het bottelen en de flessen van kroonkurken en etiketten te voorzien en in dozen te verpakken;
• deze 12 personen hebben uiteraard het bier geproefd (en goed bevonden);
• waarna het resterende bier is gebotteld en gefust;
• in totaal zijn er 742 flessen (à 0.75 liter) gevuld en per 7 stuks in een doos verpakt (dus 106 dozen);
• er is zo’n 200 liter in fusten gegaan.

Terwijl het bier nog stond te gisten is de verkoop ervan al van start gegaan. Aan de hand van een kleurenprint van een fles en een prijsopgave per fles dan wel per liter zijn enkele goedgebekte HAB-leden op pad gegaan om het bier te verkopen. En niet zonder succes! In Enschede, Hengelo en Delden is dit bier nu verkrijgbaar. Veelal bij zelfstandige slijters, ook bij enkele cafe’s, alle te herkennen aan een poster met een wervende tekst. In een artikel in Tubantia / Tw. Courant is hieraan ruim aandacht geschonken.

De verkoop is zodanig succesvol geweest dat nu nog 30 dozen beschikbaar zijn voor nabestellingen, relaties (o.a. de keurmeesters van het BONK) en uiteraard ook voor clubleden. Voor hen geldt dezelfde prijs als voor de slijters: € 2,75 per fles. Liefhebbers kunnen zich melden bij Oscar Moerman (tel. nr.: 06 12 67 90 28).

O ja: volgens Van Dale is ons bier een boCkbier (dus met ck i.p.v. alleen een k). Ik heb het verschil niet geproefd … !

Reinier J. van Egmond