witte-koolsalade (Krautsalat)
Ingrediënten
  1  middelgrote witte kool
  1 eetlepel zout
  Witte wijnazijn ongeveer 5a6 eetlepels
  zonnebloemolie ongeveer 1a2 eetlepels
  1 [...]

HAB NIEUWSBRIEF
Uitgave februari 2009

Algemene ledenvergadering van het HAB (tevens gildeavond)

De volgende  gildeavond staat alweer voor de deur (a.s. donderdag 12 februari). Deze gildeavond zal [...]

(voor 4 personen)
Benodigdheden:

8 plakken baklever
150 gram aan blokjes gesneden Gougettes
150 gram aan blokjes gesneden Aubergines
100 gram kastanje Champignons
1 pot Mango-chutney [...]

Recept voor een meibock. Wegens gebruik van Nottingham gist en relatief veel Pale Ale mout noem ik deze ‘May Bock’.
Planning was 17 liter, met [...]

Het doel van dit recept: 20 liter Strong Scotch Ale, volgens de specificaties van Derek Walsh, maar dan met alle waarden aan de bovengrens. Eens [...]